Jubilejní ročník Arabfestu nabídne především jídlo

Desátý ročník Festivalu arabské kultury Arabfest s podtitulem Jídlo začíná v Plzni ve středu 3. dubna. Hlavní festivalový program potrvá do 7. dubna. Poté se přesune do Olomouce a do Prahy. Tématem jubilejního ročníku je jídlo ve všech svých významech a souvislostech, ale především v kontextu Blízkého východu. Novinkou programu je mezinárodní konference věnovaná přednáškám, debatám, ale také ochutnávkám a kulinářským workshopům s účastí českých i zahraničních hostů. Festival se koná pod záštitou rektora Západočeské univerzity v Plzni Miroslava Holečka a primátora města Plzně Martina Baxy.

Ilustrační foto (zdroj: FB profil festivalu Arabfest)

„Každoročně představujeme program, v jehož rámci mohou festivaloví návštěvníci poznávat arabský svět všemi smysly. Letos to bude především o chuti, kdy jídlo bude v hlavní roli – ať už v roli tmelícího prvku či předmětem konfliktu,“ uvedla ředitelka festivalu Tereza Svášková. „Téma to je obsáhlé, a proto pořádáme kromě kulinářských workshopů a orientálních trhů také konferenci Jídlo není jen na talíři, při níž nahlédneme pod pokličku aktérů arabské (nejen) kulinářské sféry. Dalším programovým lákadlem je nepochybně česká premiéra filmu Heaven Without People za účasti režiséra Luciena Bourjeilyho, která se uskuteční v Praze,“ zve Tereza Svášková.

Organizátoři pro návštěvníky připravili netradiční procházku Plzní – Gastrotour, díky níž poznají lidé město Plzeň po arabsku a nechají se navnadit k dalšímu programu festivalu, který pokračuje reflektováním předchozích deseti let výstavou fotografií z období roku 2010 až 2019 v budově plzeňské radnice v prvním patře. Vernisáž výstavy se uskuteční 4. dubna od 17 hodin. Připraveno je šest kulinářských workshopů – například Gril po arabsku s kuchařem Hugem Hromasem, který je zároveň průvodcem pořadu U stánku na webu stream.cz anebo workshop kuchařky a antropoložky Suraia Abud Coiak, která zavede účastníky do chutí libanonské vegetariánské kuchyně.

Chybět nebude ani oblíbený ArabFILMfest, který letos nabídne tři snímky věnující se tematice jídla. Dokument With Myself I Started sleduje snahy environmentální aktivistky Amal Jamil Madanat vidět svoje rodné Jordánsko uklizené a čisté. Oceňovaný snímek Couscous: The Seeds of Dignity se zabývá významem pěstování a produkce potravin za účelem boje o individuální a kolektivní lidskou důstojnost a otázkami nezávislosti a svrchovanosti. Inspirativní příběh Mariam Shaary, zachycený ve filmu Soufra, vypráví o založení a počátcích cateringové společnosti, která poskytuje práci, ale také naději na lepší život ženám z uprchlického tábora v Libanonu.

Velký sobotní program (6. dubna) bude opět nejrozsáhlejší akcí celého festivalového týdne v DEPO2015. Sobota nabídne program rodinám s dětmi i jednotlivcům. Návštěvníci se mohou projít a nakupovat na orientálních trzích, ochutnat arabské pouliční speciality na druhém ročníku ORIENTAL STREET FOOD MARKETU nebo se naučit arabštině a jejím dialektům. Sobota bude rovněž plná přednášek, debat a promítání a večer zakončí DJs Radia 1 arabským večírkem ve velkém stylu.

Kompletní program naleznou zájemci na www.arabfest.cz.