Restauratéři stojí o jednotná pravidla i zjednodušení administrativy
foto: ÚKRMP
Na začátku října se v centru města Plzně sešli zástupci Úvaru koncepce a rozvoje města Plzně s provozovateli restaurací a kaváren nad návrhem vznikajícího Manuálu restauračních předzahrádek.
„Jsme rádi, že toto téma zaujalo i veřejnost a někteří občané se také přišli do diskuse zapojit,“ řekla Vladimíra Martinovská z Ateliéru veřejného prostoru Útvaru koncepce a rozvoje města Plzně.
Celá akce byla pojatá jako procházka centrem města, během které se diskutovalo o jednotlivých aspektech předzahrádek, které manuál řeší. „Cílem procházky bylo vysvětlit důvody aktualizace stávajících pravidel na konkrétních příkladech a získat zpětnou vazbu jak od uživatelů, tak od provozovatelů předzahrádek,“ přiblížila smysl akce Vladimíra Martinovská.
Jedním z nejvíce řešených témat bylo zjednodušení administrativy při podávání a vyřizování žádostí o umístění předzahrádky. „Provozovatelé se shodli, že současný proces je zdlouhavý a dřívější elektronickou žádost nepoužívali, protože nefungovala,“ uvedla Vladimíra Martinovská a doplnila: „Je důležité, že jsme dostali zpětnou vazbu od lidí, kteří si povolovacím procesem mnohokrát prošli a mají tak cenné zkušenosti a připomínky.“
Manuál by měl zlepšit zejména způsob umisťování předzahrádek tak, aby netvořily přílišné bariéry na chodnících a umožnily pohyb chodců. Nově budou v manuálu doporučeny i způsoby ohrazení a vybavení restauračních předzahrádek. „I k těmto tématům jsme od návštěvníků diskuse získali hodnotné podněty, které vycházejí z každodenních zkušeností jako například, že při volbě způsobu ohrazení se zpravidla vychází z celkového konceptu podniku a také jeho umístění. Kavárny a pivnice jsou ze své podstaty otevřenější, a tak častěji své zahrádky neohrazují. Oproti tomu restaurační provozy mohou vyžadovat soukromější a klidnější atmosféru, a proto jsou prostorově vymezeny,“ vysvětlila architektka Vladimíra Martinovská.
Manuál je prozatím ve fázi pracovní verze, je tak možné k němu podávat připomínky a dotazy. Ty budou následně vyhodnoceny a zapracovány do dokumentu. Do konce října může veřejnost své podněty zasílat na e-mail: martinovska@plzen.eu. Na webu www.ukr.plzen.eu je také dotazník pro zástupce gastropodniků, aby se k návrhu manuálu mohli vyjádřit.
Editace textu: Adriana Jarošová