Žáci z 15. základní školy si pochutnali na mexickém menu
Den mexické kuchyně na 15. ZŠ (fotografie: A. Jarošová)
Tortilovou polévku, tacos s kuřecí tingou, fazolemi a guacamole a jako dezert čokoládový tamal uvařili dnes kuchaři svým žákům z 15. základní školy na Skvrňanech. Mexické menu připravili v rámci projektu Dny mezinárodní kuchyně, do kterého je škola zapojena díky spolupráci s Asociací školních jídelen České republiky. Dne mexické kuchyně se za město Plzeň zúčastnila radní pro oblast školství Lucie Kantorová a vedoucí odboru školství, mládeže a tělovýchovy Dagmar Škubalová. Povědomí žáků o Spojených státech mexických přijel podpořit velvyslanec Mexika v České republice J. E. Miguel Angel Vilchis.
„15. základní škola kromě vzdělávání klade důraz na správné stravování dětí. Díky Dnům mezinárodní kuchyně mají možnost žáci poznat zahraniční kuchyni z celého světa a zároveň se ve vyučování dozvědí reálie jednotlivých států, naučí se základní fráze v jazyce dané země a v neposlední řadě si tematicky vyzdobí prostory školy,“ přiblížila přínos projektu Lucie Kantorová, radní pro oblast školství. Dagmar Škubalová, vedoucí odboru školství, mládeže a tělovýchovy, vyzdvihla spolupráci kuchařů z 15. základní školy s ostatními kolegy z plzeňských školních jídelen, kteří společně tvoří speciální obědy a vzájemně se inspirují.
„Děkuji 15. základní škole za přiblížení naší země žákům. Pro naši ambasádu je projekt Den mezinárodní kuchyně, který se koná na více školách po celé republice, velice důležitý. Mexická kuchyně je dokonce zařazena na seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Jsem opravdu šťastný, když vidím nadšené děti v typických mexických sombrerech, jak se učí o naší zemi,“ poděkoval velvyslanec Spojených států mexických v České republice Miguel Angel Vilchis.
Radní Lucie Kantorová s mexickým velvyslancem Miguelem Angelem Vilchisem si společně prohlédli základní školu, zavítali do třetí a páté třídy, kdy se děti právě učily o Mexiku, zhlédli vystoupení tanečního kroužku na mexickou píseň a ochutnali speciální mexické menu.
„Žáci se o reáliích Mexika učili celý měsíc v dějepise, zeměpise, prvouce, vlastivědě, taneční kroužek připravil vystoupení na mexickou píseň, při výtvarné výchově připravili výzdobu celé školy a školní jídelny. Nechybí nám ani tradiční mexický oltář mrtvých, který děti vytvořily podle oblíbeného mexického filmu Coco,“ uvedla ředitelka 15. základní školy Soňa Pavelková.
Kromě mexického menu ochutnali již dříve žáci thajské, italské, norské, španělské, a také oběd ve francouzském, řeckém či ruském stylu.
Mexiko, stát Severní Ameriky, je 14. největší zemí světa. V celosvětovém měřítku je jednou ze zemí s nejrozmanitější faunou a flórou. Je kolébkou velkých civilizací pocházejících z období před 3000 lety, kterými byli Olmékové, Mayové a Aztékové. Jejich odkaz je stále přítomný v mexické kultuře, tradicích, architektuře i gastronomii.
Mexiko je osmou nejnavštěvovanější zemí světa, ročně do ní zavítá na 36 milionů turistů. Diplomatické vztahy navázalo s Československem v roce 1922, které pokračují až do současnosti. Mexiko opakovaně podpořilo československý národ. Odmítlo Mnichovskou dohodu a odsoudilo vpád vojsk Varšavské smlouvy. Jednu z částí hlavního města Mexika nazvali San Jerónimo de Lidice na uctění památky lidické tragédie v roce 1942.
Text: Adriana Jarošová