Město chce podpořit změnu nabízeného sortimentu bufetů a automatů ve školách
Město mění sazby za pronájem nebytových prostor pro školní bufety a pro umístění nápojových a jídelních automatů v základních školách a školních jídelnách. Zvýhodněnou sazbu získají ti, kteří budou zajišťovat prodej potravin a nápojů na základě doporučení Ministerstva zdravotnictví a nabídnou sortiment potravin v souladu se zásadami zdravé výživy. Nájemce zaplatí 250 korun za metr čtvereční a rok.
„Snížením sazby za pronájem nebytových prostor pro školní bufety a pro umístění nápojových a jídelních automatů reagujeme na situaci, kdy si žáci převážně nakupují sladkosti, smažené brambůrky nebo slazené nápoje. Pokud provozovatel školního bufetu po dohodě s ředitelem upraví nabízený sortiment potravin a nápojů právě v souladu s doporučením Ministerstva zdravotnictví, určitě se mu sníží jeho tržby. Proto jako kompenzaci navrhujeme zvýhodnit jej sazbou nájemného, a to ve výši 250 korun za metr čtvereční a rok,“ sděluje radní pro oblast školství, mládeže, sportu a životního prostředí Irena Rottová.
Zvýhodněná sazba je vázána na prodej potravin a nápojů a podmínky budou upraveny v nájemní smlouvě. Stejné opatření může vedení škol využít i u nápojových a jídelních automatů. Navrhované řešení sice představuje snížení vlastních výnosů základních škol a školních jídelen, ale částka, která se pohybuje mezi deseti až 30 tisíci ročně, podle vedoucí odboru školství mládeže a tělovýchovy Evy Prokopové výrazně hospodaření organizace neovlivní.
Skutečnost, že v České republice dochází k nárůstu nadváhy a obezity u školních dětí, řeší v současné době Ministerstvo zdravotnictví i Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy. „Příčinou obezity je mimo jiné konzumace potravin a nápojů s vysokým obsahem cukru a tuků, nevhodné složení tuků, nízké množství vitamínů, minerálních látek, vlákniny, ovoce i zeleniny,“ potvrzuje Eva Prokopová.
Právě doplňkový prodej potravin a nápojů ve školních bufetech a z nápojových automatů narušuje zavedený systém stravování ve školních jídelnách, které je regulováno nutným dodržováním spotřebního koše. „Tato situace nepříznivě ovlivňuje naplňování energetické a výživové potřeby dětského věku se všemi důsledky,“ konstatuje vedoucí Prokopová a upozorňuje na skutečnost, že na neutěšený stav reagoval Státní zdravotní ústav a Společnost pro výživu vydáním publikace Zdravá svačina. Následně zveřejnilo Ministerstvo zdravotnictví seznam doporučených potravin a nápojů určených pro doplňkový prodej ve školních bufetech a nápojových a jídelních automatech umístěných ve školách.
Monitoringem nabídky potravin a nápojů ve školních bufetech a jídelních automatech v budovách škol se potvrdilo, že 82 procent sledovaných nápojových automatů nabízí slazené nápoje a pouze deset procent a méně přírodní a mineralizované vody. Podobné je to u jídelních automatů, jejichž sortiment obsahuje z 86 procent sušenky, oplatky nebo čokolády a pouze z 26 procent celozrnné pečivo. Sledované školní bufety na tom byly s nabídkou zboží o něco lépe. Poskytují v 67 procentech sušenky, křupky a tyčinky. Čerstvé celozrnné pečivo je zastoupeno ve 48 procentech a jen čtyři procenta sortimentu jsou ovocné a zeleninové saláty.
Výše nájemného se v současné době pohybuje mezi 450 a 750 korunami za metr čtvereční a rok podle umístění školy. Nájem za umístění nápojového nebo jídelního automatu je stanoven na 10 tisíc korun za rok.
